L’autenticità del gusto
Eventi Culturali in Sicilia – Taobuk 2022
Sapori tra verità e contaminazioni.
Quanto c’è di genuino nel gusto? Esiste il concetto di verità nel cibo, e quanto la sua essenza autentica viene ‘alterata’ dall’idea dello chef? Pasquale Caliri, chef Alma e Ambasciatore del Gusto, ci conduce all’interno del mondo culinario per scoprire insieme il concetto di verità tra cucina autenticamente italiana e commistioni di sapori multiculturali, tra ricerche di senso e contaminazioni personali, in un viaggio all’insegna del piacere e della cultura gastronomica.
In dialogo con Emilio Pintaldi, giornalista TGS.
Data
- 20 Giu 2022
- Concluso
Ora
- 8:30 pm
Ora locale
- Fuso orario: America/New_York
- Data: 20 Giu 2022
- Ora: 2:30 pm
Più info
Regioni
- Sicilia
Location
- Vico Teofane Cerameo, 98039 Taormina, ME
Speaker
-
Emilio Pintaldi
-
Pasquale Caliri
